A produção de tomate em Mato Grosso possui características específicas e possibilidades econômicas que envolvem diferentes sistemas de cultivo. No estado, a cultura do tomate ocupa pouco mais de 200 hectares, sendo que desafios climáticos, como chuvas excessivas, impactam diretamente a produtividade e a qualidade do fruto. Para superar essas dificuldades, produtores locais têm investido no cultivo protegido, utilizando estufas que proporcionam controle climático, redução do uso de agrotóxicos e maior produtividade por planta.
A produção em estufas, por exemplo, pode gerar até 1,2 mil caixas de tomate por estufa, com cada caixa contendo 20 kg e sendo vendida por aproximadamente R$ 80, o que agrega valor e supera o preço do tomate cultivado em campos abertos. Apesar do custo mensal de manutenção da estufa ser elevado (cerca de R$ 6 mil), esse sistema compensa pela qualidade e preço do produto final.
No cultivo convencional, os produtores enfrentam problemas como doenças favorecidas pelo excesso de chuvas, o que pode levar a perdas significativas. O preço do tomate no mercado varia, podendo chegar a cerca de R$ 50 por caixa sob essas condições, com custos de produção em torno de R$ 15 mil por mês. Mesmo com os desafios, a cultura do tomate ainda é considerada rentável em Mato Grosso, especialmente com a adoção de técnicas modernas como o cultivo protegido.
Quanto ao mercado, houve recentemente uma queda expressiva no preço do tomate longa vida em Mato Grosso, chegando a uma redução de 60%, o que tornou o produto uma oportunidade de compra. Contudo, por outro lado, aumentos de preços também são registrados, como a alta de 23,45% no preço do tomate na cesta básica de Cuiabá, causada por fatores climáticos e redução na oferta.
Portanto, a produção de tomate em Mato Grosso é viável e pode ser rentável, principalmente se forem adotados sistemas de produção protegida que minimizem os impactos climáticos. A região apresenta potencial para expansão, mas é necessário investimento em tecnologias adequadas e manejo eficiente para garantir qualidade e lucratividade.
Foto ilustrativa: [imagem do cultivo de tomate em estufa em Mato Grosso]
Referências:
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G1 Mato Grosso – Produtores apostam no cultivo de tomate em estufa em Mato Grossoglobo
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Embrapa – Pós-colheita de tomates no estado de Mato Grossoembrapa
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Mato Grosso Econômico – Tomate despenca 60% em Mato Grossomatogrossoeconomico+1
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Fecomércio Mato Grosso – Tomate encarece cesta básica em Cuiabáfecomerciomt
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G1 Mato Grosso – Ataque de pragas e doenças impacta preço do tomate
