O preço da arroba do boi gordo *superou R$ 360* nesta terça-feira (22/07), marcando o maior valor nominal da história. A alta é impulsionada pela *demanda externa aquecida, principalmente da China, e pela **escassez de oferta* devido à retenção de matrizes por pecuaristas. Segundo a Cepea/Esalq, o acumulado no ano já chega a *+22%*. Frigoríficos alertam para possível pressão nos custos da carne bovina no varejo nos próximos meses.
